首先，面对对方父母要求住院观察讹钱的情况，应保持冷静并报警处理。其次，根据《刑法》，讹人可能涉嫌敲诈勒索罪，若数额巨大可判三年以上十年以下有期徒刑。不及时处理，可能面临长期法律纠纷及财产损失。
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对于此类情况，常见的处理方式是先报警，再收集证据。报警可保护自身权益，防止事态恶化；收集证据则便于后续维权。《刑法》规定，敲诈勒索数额较大可入刑，应积极应对。
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应对方式：1.立即报警，让警方介入调查，确保自身安全。2.收集现场证据，如监控、证人证言，以备后续可能需要的法律程序。3.若对方坚持讹诈，可考虑通过法律途径维权，咨询专业律师提起诉讼。