欠条需写明工资数额、还款时间、违约责任，并盖章签字。依据《劳动法》，拖欠工资属违法行为，不及时处理可能导致劳动者生活困难，甚至引发法律纠纷。
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欠条写法：写清数额日期。操作：1. 与老板沟通，明确还款计划；2. 若拒绝支付，收集证据向劳动部门投诉；3. 投诉无果，准备材料起诉至法院。
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处理拖欠工资常见方式为协商、投诉或起诉。应先尝试与老板协商，无果后向劳动行政部门投诉，仍无法解决则可提起诉讼。