贷款人未偿还利息，担保人需承担担保责任。依据《中华人民共和国担保法》，担保人需对借款人未履行的债务部分承担责任。若借款人未偿还利息，担保人仍需履行担保责任，否则可能面临被债权人追索的法律风险。严重情况下，担保人可能需代偿利息，甚至影响个人信用。
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担保人面对此情况，常见处理方式是协商或诉讼。应先与借款人协商，督促其尽快偿还利息。若协商无果，担保人可考虑通过法律途径，如提起诉讼或仲裁，来维护自身权益。选择处理方式时，需根据具体情况和证据充分性来决定。
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担保人需担责。具体操作如下：1.与借款人沟通，了解其未偿还利息的原因，并督促其尽快履行还款义务；2.若借款人拒绝或无力偿还，担保人应准备相关证据，如借贷合同、还款记录等；3.咨询专业律师，了解自身法律责任和权益；4.必要时，向法院提起诉讼，要求借款人偿还利息，并明确担保人的责任范围。